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乐亭浅水湾分享美味海产——海蜇

[日期:2015-08-07] 来源:乐亭浅水湾宏翔宾馆  作者: [字体: ]

乐亭浅水湾宏翔宾馆

海蜇是一道很有营养的海产品,一般都是用做凉菜拌着吃,比如凉拌海蜇、老醋蜇头,都是乐亭浅水湾比较有名的凉菜。

一般称海蜇伞部者为海蜇皮,腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.4克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品。

 

据《本草纲目》记载: 有气味,碱温无毒,主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤。众多的经验药方以及研究报道表明:海蜇对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,有些含海蜇成份的药方用于癌症治疗,据报道海蜇还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。

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