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来乐亭浅水湾吃海鲜要注意的

[日期:2015-07-07] 来源:乐亭浅水湾宏翔宾馆  作者: [字体: ]

食用乐亭浅水湾海鲜的注意事项

  夏季细菌活动比较活跃,如果是来乐亭浅水湾海边吃海鲜的话更需要注意饮食卫生,因为每个人的饮食习惯都不一样,为什么叫生猛海鲜啊,一般人吃多了肠胃受不了,但是店家很少有提醒大家的,这就需要我们自己多加注意。

  

  鱼、虾、蟹等海产品富含蛋白质,而水果含有较多的鞣酸,一起食用可能会引起不适;与维生素C同食,虾、蟹、蛤、牡蛎等多种海产品与维生素C同食容易中毒。

  

饮用啤酒,虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症,在大量食用海鲜的同时饮用啤酒,会加速体内尿酸的形成。还需要注意的是,茶叶所含的鞣酸能与海鲜形成难以溶解吸收的钙。

 

  海鲜中的致病菌主要是副溶血性弧菌等,这类病菌的耐热性比较强,需要加热到80℃以上才能将其杀灭;贝类通常带菌量比较高,其蛋白质的分解过程很快,一旦死去便立即有大量病菌繁殖,所以贝类千万不能吃死的,产生毒素这是最容易引起疾病的原因。 

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