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乐亭宾馆告知吃海鲜的注意事项

[日期:2015-05-11] 来源:  作者: [字体: ]

乐亭宾馆告知吃海鲜的注意事项

海鲜很好吃,很多朋友也都爱吃,但是海鲜并不是什么人都吃,什么时候吃,怎么吃都行的,乐亭宾馆的这边文章就是为大家介绍一下吃海鲜需要注意的知识。

 海鲜最好要吃活的,不只是为了鲜美的味道,也是为了我们的身体健康。有甲壳的海鲜,下锅前要用清水将其外壳刷洗干净,贝壳类海鲜最好在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙,但是注意时间不宜过长。

肠胃不好的人最好吃太多海鲜,更不能生吃海鲜;关节炎患者少吃海鲜,因海鲜中含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。其他朋友要是生吃海鲜的话,建议把海鲜先放在冰上,在浇上一些淡盐水,这样就能有效杀死细菌,吃起来就更安全。

还有一定要注意的是吃海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。其实吃海鲜最好配以干白葡萄酒,其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 

 

海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙,如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅降低营养价值,而且刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时,吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。

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